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Sugerencia de Receta
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Nutrición
Valores por 100 gramos
Calorías
347
Cal
Lípidos
1
G
Colesterol
0
Mg
Sodio
15
Mg
Potasio
1246
Mg
Carbohidratos
63
G
Proteína
24
G
Azúcares
7
G
Vitamina B
0
Mg
Vitamina C
4
Mg
Hierro
6
Mg
Magnesio
189
Mg
Fibras alimentarias
16
G
Calcio
132
Mg
PMF
¿cómo hacemos la leche de soja ?
Después de remojar durante al menos 24 horas, la soja se drena y cocinan durante 30 minutos con agua. Entonces es suficiente para mezclar todo y filtrar.
Cómo hacer tofu con leche de soja ?
Para hacer tofu con leche de soja, debe drenar y presionar la cuajada obtenida gracias a la coagulación de la leche en contacto con el Nigari. Diluta el nigari en un poco de agua antes de agregarlo a la leche de soja. Deje que la cuajada drene durante varias horas para obtener un bloque de tofu.
Cómo hacer yogures de leche de soja ?
Para hacer yogures de leche de soja, favorezca una leche de calcio enriquecida que permita obtener una preparación firme y cremosa. Use el yogur de soya como fermento láctico para la preparación del 100 % de vegetales.
Cómo hacer queso de soya ?
Para hacer queso de soya, use leche de soja de calidad. Use nigari o jugo de limón para curar la leche. Pase el queso de soya drenado bajo agua fría para reafirmarlo. Skale su queso de soya con té Matcah, especias o aceites esenciales después de la filtración.
Cómo preparar la soja ?
Para preparar la soja, sumérjalos en agua durante 24 horas en un recipiente grande. Al día siguiente, escríbelos y enjuáguelos antes de usarlos para sus preparativos.
Cómo preparar proteínas de soya ?
Para preparar las proteínas de soya, remojelas cubiertas con una cacerola de agua hirviendo para hincharlas durante 20 minutos. Sazonarlos con pimentón y salsa de soja.
Cómo hacer un bistec de soya ?
Para preparar un bistec de soya, use proteínas o tofu con textura. Mezclarlos con sémola o maicena, avena, copos de mijo u otros cereales para mantenerlos. Agregue varias especias para bistecs sabrosos: ajo, cebollas, albahaca, estragón ...
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